L’Azienda agricola nasce dall’impegno del Barone Emanuele Scammacca del Murgo.
Dopo una lunga e brillante carriera diplomatica, che lo ha portato ad essere Ambasciatore d’Italia in diversi paesi, nonché Sottosegretario di Stato agli Affari Esteri, il Barone decise nel 1981 di trasformare le antiche proprietà terriere di famiglia in moderne aziende produttive, attuando graduali ma continui miglioramenti.
Oggi i figli continuano orgogliosamente la tradizione di famiglia, sull’Etna, in Sicilia e nel Lazio.